Leer y leer sin dejar de comer, y de beber
La Librería de Pimiango Pimiango es una aldea del concejo asturiano de Rivadedeva, justo en el límite con Cantabria. Pimiango fue siempre una referencia en el horizonte en mi deambular entre Avilés y Lekeitio durante los últimos 71 años. Un buen día, alguien que había heredado un pajar decidió convertirlo en una librería en la «que la gastronomía y cultura, sobre todo los libros, están en relación en todo momento», según decía su dueño en una entrevista publicada por La Voz de Asturias . Vázquez Montalbán dejó escrito que “cocinar y comer es una relación comunicativa, como escribir y leer. Mal asunto si el cocinero se aburre guisando y el comensal comiendo” . También es mal asunto que el lector se aburra leyendo. Estoy se soluciona en La Librería de Pimiango . Aquí se lee (en serio) sin dejar de comer (bien). Manuel Vázquez Montalbán, “Por una cocina sin fronteras”, en Segundo Libro de Cocina , Barcelona (1983): Muchnik. La comida forma parte de la Literat...